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去宜蘭抓魚的那次旅行,晚上開始下起綿綿細雨,而我的肚子卻在此時不爭氣地咕嚕咕嚕叫。本來想請徐胖帶我去吃市區的瓜仔雞麵,但里歐說有一間鹹粥我一定會喜歡,就開車載著我們兩個出發去覓食了。

發現是在昭應宮前的攤子,就覺得很期待。或許小時候記憶中的美食,總是在廟啊宮啊,或是郵局的附近,所以直覺上這家鹹粥應該也會很好吃。



雖說是攤子,但是攤子不小、人手不少、座位也不少。


這裡只賣香菇肉粥跟紅糟魷魚、還有川燙魷魚。既然只是打發嘴饞的宵夜,我們三人便只點了三碗鹹粥、半隻紅糟魷魚。


鹹粥先來,香味撲鼻~上面雖然一層油,但真的是好古早味、好台式的味道~(感覺再加點芹菜應該更讚!)


只有簡單的香菇跟肉絲,卻是樸實的好滋味。雖然一般這種鹹粥都會加很多的味精,不過由於喝完之後並不覺得口渴,所以我想應該沒有加吧?


噹噹噹!期待已久的紅糟魷魚終於出場了!魷魚先紅糟處理過後再去炸,很有鹹酥雞的感覺,灑上一點胡椒,吃起來又脆又有咬勁,好ㄙㄨㄚ\嘴喔!要是再加一瓶啤酒就更對味了!(不過三個人裡沒一個可以喝~)襯底的台式泡菜可以適時緩和快要麻痺的口腔,再繼續吃魷魚時又有剛入口的感覺,不會膩~真好吃呀~


地址:宜蘭市中山路三段160號旁(昭應宮門口),晚上七點以後才開喔!
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