聽音樂，伸懶腰~

之前做功課時特別留意好吃的甜品店，網路人氣王amaryllis推薦的義順牛奶公司大大吸引我的興趣。之前曾經在台灣吃過薑汁燉奶，印象不是很好，那種特別的味道不知道該說是壞掉了還是特殊香氣，吃起來總是怪怪的，就好像外國人吃臭豆腐一樣的感覺。既然來到著名的甜湯之都，一定要去試試看真正的好味道到底是什麼樣的！

本來我抄的地址是在銅鑼灣，沒想到徐胖公司宿舍外的西洋菜街就有一間分店，剛剛才吃完超難吃金牌燒鴨的我顧不得滿肚子飽脹感，硬是要去吃一碗才甘心。然而徐胖已經完全處於飽到噁心狀態，堅持要逛逛西洋菜街消化一下，我便如同趕時間般速速將西洋菜街巡了一遍，還進去朗豪坊血拼G2000襯衫外加拍聖誕樹。他見我想吃的心意如此堅定，只好趕快帶我回去。

還算寬敞的店面，時間已將近晚上十二點了仍然人聲鼎沸，我們還小等了一下才有位子。有點受寒的我們點了熱的薑汁燉奶跟雙皮燉奶各一，外加一個起士三明治，沒過幾分鐘所有東西就熱騰騰上桌了。首先襲來的是濃郁的牛奶香，雖然開心但是心裡很害怕會很甜，雙皮燉奶上面有一層薄薄的膜，我想是因為牛奶遇熱凝結的關係，吃起來的感覺像是熱的奶酪，也有點像是口感更綿密的豆花，每吃ㄧ口都會散發出甜甜的濃郁牛奶香，愛吃奶製品的人一定會愛死的，不過吃到最後有點膩了，還是兩個人吃一碗比較剛好。

但薑汁燉奶就不同了，這款甜點真是大推大推大大推！！！口感跟雙皮燉奶類似，但是他的薑汁不是像我們吃薑汁豆花時淋上去的喔！而是跟牛奶混合做出薑汁口味的燉奶，所以這兩品在外觀上根本看不出來顯著差異，但一吃薑汁燉奶，薑汁跟牛奶的味道實在太融合啦！薑汁獨有的清新辣感正好中和牛奶的甜膩，感覺味蕾都被挑醒了，層次豐富、非常協調的味道，冬天晚上吃上熱呼呼的一碗真是一大享受！要不是已經那麼晚了該睡了不要吃太多，不然很想再叫一碗耶！連一向不愛甜品的徐胖也都讚不絕口，後來去澳門時在路上看到分店他還主動提議要去吃呢！各位鄉親啊~去香港絕對不能錯過這個好味啊！

看起來頗模糊，白成一片的兩碗甜品跟起士三明治。香港人的三明治很單純，你點什麼裡面就只有什麼，起士三明治裡面就只有夾起士，肉蛋三明治就只有肉跟蛋，絕不會多給你小黃瓜洋蔥生菜番茄醬的~一開始有點驚訝，但是後來就習慣了，至少十分清楚嘛！免得有人不加洋蔥有人不要番茄醬忙翻老闆了~


不愛吃甜品的徐胖也吃得笑呵呵~


冰箱裡的薑汁燉奶~好想包回家啊!


請努力認清牛頭的義順牛奶公司招牌，一定要去吃喔!

在上環的港澳碼頭化妝室哩，竟然貼有這樣的公告，到底是誰會放呀！！ 

刀、叉、絲襪、匙羹……會不會太誇張~~

去香港的那個週末徐胖公司宿舍正好要搬到另一個地方，我到達舊宿舍時他們的小老闆Roger和同事Norton已經在收拾東西，準備晚點就搬去新的曼克頓山莊，我們正好可以幫忙帶些東西過去。在現代優雅的新宿舍稍做整理後，Roger直嚷著要帶我們去吃大閘蟹，於是我們來到美孚站旁邊的富臨海鮮酒樓。

徐胖的小老闆Roger

Roger點了一鍋老母雞湯、瑤柱蛋白炒飯，燒鴨、白灼蝦、魚、幾樣青菜跟大閘蟹，光是聽他點菜就有預感今天會吃到破表。第一道上的老母雞湯非常香醇，湯的分量一人喝兩碗就差不多了，但是上桌後就撈出分開盛放的雞跟其他配料卻份量十足，雞肉並未因久經燉煮而乾柴無味，反倒還是軟爛入味得很。之後陸陸續續上的瑤柱炒飯等菜色也都十分美味，但是這絕不是今天的重點，我滿心都在等待，即將要吃到的，我今年第一隻大閘蟹。

其實我並不特別喜歡吃大閘蟹，有吃到當然好，沒吃到也不覺得可惜，但是當這四隻呈現著漂亮橘色的大閘蟹送上來時，我的眼睛馬上就亮了起來：

迫不及待拿起一隻準備品嘗，一打開濃郁的香氣撲鼻而來，裡面金黃色的蟹膏非常濃稠：

吃了第一口後我整個人呆住了：海洋的鮮味在嘴巴裡濃得化不開，滿滿的豐腴，我終於了解為什麼有人會對大閘蟹念念不忘，因為他們一定跟我一樣在蟹膏入口的當下就被完全收服了，那種美味實在很難形容，只能請大家看照片體會了呀~~

看我們吃得多認真，這段時間幾乎都沒在交談，Roger看我們吃得開心也非常高興，很有成就感。

快吃完時我突然覺得下腹一陣悶痛，猜想應該是大閘蟹太寒了吧？所以除了沾醋吃外，也另外點了店家代理的蘋果醋喝，後來又喝了熱紅豆湯才比較舒緩。但是說實話，用一點點腹痛換這樣的美味，非常值得！感謝Roger的招待~~

 大廳裡還有許多宣傳奧運的標語跟立牌，像是這樣的倒數計時器不只在機場，連在重要的建築物或人潮眾多的地方都看得到，奧運的吉祥物：福娃，當然也是無所不在。隨便跟誰提起明年將舉辦的奧運，大家似乎都了解頗深，還興致勃勃地跟你討論起來。

走在上環中環的街道，正值中午吃飯時間，人潮洶湧，每個人的步伐都又快又急卻十分具有活力；我發現人群中外國人的比例甚高，而且都是白領階級而非遊客，想起這附近正是香港的金融重地，外資的香港分公司大多都設在這一區。但比例之高讓我嚇了一跳，至少有兩成以上吧？而且不只歐美，看起來像是印度或是東歐的上班族數量也不少。我回想一下，好像已經很久沒在台灣看到這麼多外國上班族了吧？外資是不是都漸漸撤出了呢？(當然也可能是我沒遇到，只是想單純陳述當時震驚的心情。)台灣的上班族好像也漸漸失去活力了……

中午在生記吃粥時對面坐的倆個香港女生正在討論台灣要拆大中至正門的事情，連續說了好幾次無聊、沒意義，坐在對面的我心裡雖不舒坦卻只能默默地埋頭苦吃趕快離開；傍晚在街上閒晃，看到路邊的電視牆正在播拆除還有抗爭的新聞，我低著頭視而不見趕快走過，心裡覺得非常、非常的難過。

回到台灣抵達中正機場一航廈，看著老舊的設施、斑駁的牆壁、雜亂無章的指示標誌、只會講中文的各家服務人員，落差真的很大，我心想，赤臘角機場都已經在去年提出「香港國際機場2025規劃大綱」要持續進步了，我們怎麼還在原地踏步？

不只是機場，整個台灣都是這樣，回到台北，讓人覺得好心痛……

第一次去香港時沒有喝到蘭芳園的絲襪奶茶，一直耿耿於懷，畢竟奶茶是我的心頭好，竟然錯過了人人稱讚的蘭芳園奶茶，讓我覺得非常失落。這次打定主意第一天就ㄧ定要喝到，這樣後面兩天也才有機會再喝一杯又一杯。於是吃完生記魚腩粥之後，我又拉著行李往半山電梯，也就是蘭芳園的方向快步走去。

蘭芳園還滿好找的，就在半山電梯下方，結志街、閣麟街與擺花街的交口，小小的攤子隱身在週邊的店家之間並不十分醒目，但等待的人潮便是最明顯的地標。我看店裡高朋滿座，加上吃粥吃得太飽，決定買杯熱奶茶外帶就好，點完便耐心在攤子旁等待著。看著咖啡色的液體在我眼前成形興奮極了，心裡盤算著等會就坐在半山電梯下方的小花園裡邊看書邊享用人間美味，忍不住開心起來~~



拿著滾燙的奶茶，好不容易把自己安頓好坐定了，我帶著極度期待的心情打開杯蓋，外帶杯雖然其貌不揚但是這奶茶絕對不是以外貌取勝的，緩緩地喝下第一口......嗯？嗯？的確有濃濃的茶味，然後呢？是不是剛吃完粥的味蕾還沒醒，再喝一口看看......嗯？還是濃濃的茶味，配上煉乳滋味的確還算不錯，可是我原本期待的餘韻呢？？人家不是都說絲襪奶茶最是細滑順口嗎？難道我點的不是奶茶嗎？一連串的問號在我腦中跳來跳去，帶著狐疑的表情很努力地在大太陽下喝熱奶茶(大家都說熱的比冰的好喝呀！)，急著想喝到最後試試看是不是就能體會出所謂的細滑順口奶香茶濃過人之處，然而直到見底，我還是尚未參透其中的道理呀~~

平心而論，蘭芳園的奶茶算是滿好喝的，雖然對我來說稍為過甜但是茶夠濃，不會讓人誤以為在純喝糖水，可能是我的期待太高，喝了之後反而覺得落差很大吧！又聽說他的豬扒包跟多士(toast)也十分美味，就留待下次有機會訪港時ㄧ併品嚐，屆時ㄧ定要忘掉所有期待，單純地好好品嘗這樣的庶民美味！

ㄧ杯12元港幣的奶茶~至少他陪伴我在小花園內曬太陽看書的時光，在熙來攘往的人群中更顯悠閒~~

搭了城巴在信德中心下車，循著簡略的地圖拉著行李在狹窄的街道間穿梭，正值午餐時間，往來人潮急促的腳步搞得我也緊張兮兮。走進畢街時遠遠看見一條人龍在排隊，心裡暗暗覺得不妙，近看果然是在生記外排隊等待用餐的人潮。還好不久後便有一個人的空位，很快就入座點餐了。(這是一個人旅行的方便，有時候人多要等位子還要等很久呢！)

生記雖說是清湯牛腩麵家，但是他的粥一樣有名，眼花撩亂的我最後點了魚腩魚球粥加一份蠔油芥蘭，看著牆上貼的報章介紹，滿心期待正宗港式煲粥。魚腩其實便是魚片，但是他切得極厚極大，新鮮魚肉咬起來很是紮實，跟一般吃魚的口感差距很大，感覺像是在吃肉；混著粥吃是一種味道，沾上生記有名的蔥薑醬油又是截然不同的風味，口味變重但仍非常清爽不厚重，更提出魚的鮮美！魚球則是把碎魚肉混著蔬菜打成漿做成魚丸，滋味就不是那麼特別了。

看似平凡無奇的粥


魚腩卻是非常有份量的，這塊魚肉其實後面還拉著長尾巴，足足有整隻湯匙的ㄧ半大呢！


配上蔥薑醬油更顯美味！

香港人真的很會煲粥，幾乎看不見米粒的濃稠，稍微停一下粥面便會形成一層薄膜，好像是在提醒你快點趁熱吃；吃的時候也不可亂攪一通，要從最上面一層慢慢吃下去，否則小小米粒很快便化成水，先前在永和的香港成記吃粥時以平常吃廣東粥的方式攪拌魚粥還被香港老闆糾正呢！不過簡單的一碗粥卻做得有滋有味，每一口都充滿新鮮魚肉香氣，實在令人讚嘆啊！

[生記清湯牛腩麵家]

畢街7-9號，近上環。魚腩魚球粥33元，芥蘭11元 (港幣) 。