前一陣子朋友送了許多芒果,都快熟透了還吃不完,靈機一動,打算來做個芒果冰沙。
不想讓冰塊稀釋了芒果味,於是決定所有芒果切塊,裝在樂扣保鮮盒裡丟進冷凍庫,變成芒果冰塊後取出稍微回溫,再加上家裏現有的優酪乳,就是所有材料。其實芒果冰塊也可以直接當成冰棒吃,只是我牙齒不好,怕這樣傷牙,還是打成泥方便些。
工欲善其事,必先利其器之Cuisinart CSB-77 攪拌棒,這次只用到這個攪拌頭,另外還可接打蛋器、蔬菜絞碎器。
簡單的材料
把兩個加在一起,再放入攪拌棒、按下唯一一個開關,不用一分鐘就有一杯綿綿密密的芒果冰沙,是不是簡單得不得了?我故意不打得超綿,還可以看到芒果的纖維呢!(攪拌頭要記得放在材料中間有液體的部份再開始打喔!)
說是冰沙,其實吃起來更像是手工冰淇淋的口感,用湯匙挖一大瓢送入口中,簡直是夏天最高的享受啊!
話說這攪拌棒,本來是買來做胖弟的副食品的,結果也只用過那麼一次,胖弟就不吃泥了,所以就拿來打冰沙吧!幸好在amazon買的不算太貴(美金不到50元,跟台灣的賣價差真多!),拿來打冰沙作濃湯真是方便,若要煮粥,我會把所有蔬菜都丟進蔬菜絞碎器裡直接打碎後下鍋煮,就不必切細切到天荒地老,大推!
左起:蔬菜絞碎器、打蛋器、主機跟攪拌頭
一堆蔬菜用這個機器處理,一會兒就變成這樣細細的了~
另外,題外話,做嬰兒副食品洋蔥千萬不要一次加太多,上次我不懂加了很多以為會很清甜,結果是很清甜沒錯,但是胖弟放出來的就是濃烈的洋蔥屁啊!燻燻燻,太恐怖的經驗,請各位媽媽千萬記得,加一點點就好了,不要跟自己的鼻子過不去~
可怕的,洋蔥泥~
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