聽音樂，伸懶腰~

捷運七張站的共構建案內最近開了不少餐廳，有熟悉的泰平天國、費太太跟米哥烘培坊等等，還有一間「壽喜燒一丁」，難得在週間共進晚餐的我們，決定今天去嚐鮮。

小米已經很久沒有去吃"吃到飽"餐廳，總覺得把一些很普通的食材拼命塞進肚裡，吃到肚皮快撐破實在不是件划算而舒服的事，另一方面又怕所謂"無限取用"是一堆人站在小小的取餐區東擠西搶桌面已支離破碎的肉末跟爛掉的蔬菜，不過服務生的解說完全消除了我的疑慮。這間餐廳店內肉類只有豬及牛兩種，但標榜是用美國Prime等級牛肉，豬肉...就沒被特別介紹了(這叫只能吃豬肉的我情何以堪~)，加點肉類時向服務生點選，蔬菜則是一盤一盤地裝在推車中，由服務生推著推車巡迴店內，客人只要去拿杯飲料，坐在桌邊好好吃東西就好，感覺起來就悠閒多了，印象加分！

壽喜燒的湯頭有傳統日式壽喜燒及紅麴兩種，紅麴的有酒味，試喝過後有點怕怕，還是點個保守的傳統湯頭吧！湯頭決定後服務生會先在鍋裡把洋蔥炒熟後再加入高湯，然後就可以開始放食材下鍋囉！

上鍋前先來個和風沙拉

看起來簡單的日式湯頭，有滋有味不死鹹，很不錯。

最先附上的蔬菜拼盤，之後可以再加點喜歡的蔬菜。

肉盤，盛盤方式看起來挺優雅，牛肉的油花分布得很均勻漂亮，這盤是豬肉，看起來也不錯，味道鮮美，剛燙熟時撈起沾蛋汁吃更是粉嫩的美味。不敢沾蛋汁的話，可以沾日式柚子醬油(ポンスー)也很提味。

好玩的鮮打麵，其實是魚漿，可以擠成麵條狀煮來吃，個人覺得很噁心，太具象了，但徐胖愛得很，覺得美味耶~

光餅口感很扎實，服務生說要包肉、洋蔥跟香菜做成中國漢堡一起吃最對味，果然口味就豐富起來，不過吃多了就沒戰力了，還是淺嘗即止。




好吃的日式抹茶冰淇淋跟糖片檸檬，當作今天晚餐的ending最是合適！

以平日午餐每人298元晚餐398元的價格，肉的品質算是非常不錯，建議能吃牛肉的朋友多吃幾盤~豬肉的品質也很好，不過感覺起來吃牛肉比較划算呢！

壽喜燒一丁
七張店：台北縣新店市北新路二段128號二樓
               (捷運七張站一號出口二樓)
               02-8913-5658
內湖店：台北市內湖區成功路四段180號8樓
               02-2790-1893